Sain'alim'

22 février 2015

pâtes farcies végétariennes - toutes saisons

Cela fait quelques temps que ce blog est resté vide...pardon, pardon, pardon. Mais vous savez ce que c'est, on est happé par le tourbillon de la vie et ensuite on procrastine un peu...beaucoup ! Voici donc une nouvelle recette qui me permet de me rattrapper...

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Tags: pâtes farcies, pâtes végétariennes, ricotta, grosses pâtes à farcir, mozzarella, pesto, pipe rigate, sauce tomate

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23 novembre 2014

Byriani végétarien - toutes saisons

Voici une recette d'inspiration indienne qui a bien plu à mes invités hier soir lors de ma soirée végétarienne. J'ai malheureusement oublié de prendre en photo ce plat. Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr de riz basmati 3 cuillères à soupe de ghee...

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Tags: végétarien, byriani, médecine ayurvédique, plat indien, riz

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30 octobre 2014

Gratin de pâtes au potimarron - Halloween

Un reste de pâtes...Halloween qui approche...un potimarron dans le tiroir...et hop un petit gratin vite fait bien fait ! Ingrédients : Un reste de pâtes pour 4 personnes 1/2 potimarron cuit à la vapeur (voir recette de la tarte au potimarron ci-dessous...

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Tags: potimarron, pâte feuilletée, crème soja, gratin de potimarron, curcuma

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28 octobre 2014

maki d'omelette aux champignons - automne

L'omelette aux champignons : un régal ! Voici une version un peu plus moderne, un petit plat automnal parfait avec une salade verte. Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 oeufs 150 g de champignons 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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Tags: coriandre, champignon, omelette, rouleau, œufs

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25 août 2014

Cassolette de poisson en croûte - toutes saisons

Une recette très bonne et qui fait tout de suite plat de fête. A servir avec une salade verte et cela fait un plat relativement léger ou bien une entrée pour les fêtes de fin d'année. Ingrédients (pour 2 personnes) 2 tranches de poisson 2 petits oignons...

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Tags: pâte feuilletée, cassolette de poisson

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15 mars 2014

tempeh coco - toutes saisons

Et bien, ça faisait longtemps... j'ai pris de vraies vacances sans même ouvrir mon blog... A mon retour aujourd'hui petite recette improvisée vite fait et bien fait ...et excellente de surcroît ! Ingrédients: tempeh 1/2 oignon 2 cuillères à café d'huile...

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Tags: sans gluten, sans lactose, gomasio, lait de coco, plat végétalien, plat végétarien, shoyu, tamari, tempeh

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23 février 2014

pizzas sans gluten - hiver

J'adore manger des pizzas...mais difficile de se priver si on souhaite manger sans gluten et sans lactose. Je vous partage 2 versions très sympas. Pour la pâte je vous avoue que j'ai acheté une préparation toute prête de chez Casino, elle n'est malheureusement...

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Tags: tomates séchées, crème soja, olive, pizza au thon, pizza sans gluten, pizza sans lactose, pizza sans lactose et sans gluten, poivrons marinés, thon

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12 février 2014

frites au four - toutes saisons

Je remercie miss Volta pour cette recette qui a beaucoup plu à ma fille...et moi aussi puisque d'habitude je culpabilise quand je donne des frites à ma fille. Ici 2 cuillères à soupe d'huile d'olive suffisent pour 3 ou 4 personnes ! Ingrédients : pomme...

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Tags: frites au four, frites à l'huile d'olive

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4 février 2014

vegy lasagnes - hiver

Voici de bonnes lasagnes sans gluten et pleines de légumes...à vous de jouer. ingrédients : 3 carottes 1/2 brocoli 2 blancs de poireaux 1 oignon 1/2 litre de lait de soja ou lait normal 30 g de maïzena noix de muscade une sauce tomate toute prête des...

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Tags: carottes râpées, poireau, brocoli, béchamel légère, béchamel sans gluten, béchamel sans lactose, lasagnes aux légumes, lasagnes sans gluten, lasagnes végétariennes

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25 janvier 2014

Tofu sauté - toutes saisons

Un apport de protéines végétales en remplacement de protéines animales...c'est excellent, je le fais souvent avec une purée et une salade verte, c'est excellent. Ingrédients : tofu sauce soja huile d'olive graines de sésame Découper le tofu en morceaux...

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Tags: tofu soyeux, végétarien, graines de sésame, sauce soja

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