Osez ce plat et vos convives ne seront pas déçus, c'est original ça mais n'en a pas l'air, vos convives penseront qu'il s'agit de simples carottes râpées et non, surprise !

 

Ingrédients :

- 1 pomme

- du potimarron

- du jus de citron

- des graines de tournesol

Pour l'assaisonnement :

- du vinaigre balsamique

- de l'huile de noix

- des feuilles de menthe ciselées

 

 

Râper le potimarron et la pomme. Arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation.

Préparer l'assaisonnement en mélangeant le vinaigre, l'huile et les feuilles de menthe.

Arroser la préparation râpée de cette sauce.

Parsemer de graines de tournesol.

 

Ce plat est riche en provitamine A, appelé aussi béta-carotène, excellent pour la peau et la vision. L'huile de noix vous apporte des acides gras essentiels.