Bonjour

Je suis "ça mijote", une blogueuse qui aime bien manger...Vous me direz encore une ! Oui mais il faut prendre toute l'acception du terme "bien manger".

J'aime les bons petits plats partagés avec les amis, les nouvelles saveurs venues d'ailleurs, les nouveaux goûts découverts deci delà, j'aime quand c'est beau et que ça sent bon.

Comme beaucoup, je m'inquiète aussi de mes coups de fatigue, des petits soucis de santé et j'ai été amené à réfléchir à ce que je pouvais améliorer au quotidien pour rester en forme. Quoi de plus naturel donc que se pencher sur son alimentation puisque cela revient au moins 3 fois par jour (comme je suis gourmande et j'y ajoute souvent un petit goûter). Je m'informe donc beaucoup sur les produits sains et la façon de les accomoder pour n'en perdre aucun de leurs bénéfices.

J'ai aussi un DUT de diététique me permettant de posséder les connaissances de base pour équilibrer correctement les menus et connaître les spécificités des aliments, bien que je n'exerce pas la profession de diététicienne.  Je suis professeure agrégée de Sciences de la Vie et de la Terre. Je maîtrise donc les connaissances scientifiques me permettant de déceler dans mes différentes lectures ce qui revêt du fantasme ou des aprioris (ou du marketting publicitaire) et ce qui a fait l'objet d'études scientifiques crédibles et que l'on peut donc considérer comme étant recevables.

D'un point de vue plus personnelle je suis mariée et maman d'une magnifique petite fille, en permanence pleine d'énergie, et qu'il faut donc suivre non-stop...ça donne de l'énergie mais ça en prend aussi...alors ! A mes graines germées et à mes aliments sains pour tenir le coup !

Voilà, maintenant que vous me connaissez, n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires sur les différentes recettes et rubriques. j'espère que ce blog enchantera vos papilles et vous permettra de maintenir votre forme !

 

Ca mijote