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Sain'alim'
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23 février 2014

cup cake salé sans gluten et sans lactose - hiver

cup cake salé sans gluten et sans lactose - hiver
J'adore les cup cake, c'est mignon et rigolo...mais voilà c'est plein de sucre, de gluten, de lactose et de graisses animales...tout ce qu'il est bon de limiter. Voici ici une version salée avec seulement des ingrédients sains. Pour le topping j'ai utilisé...
Posté par ca mijote à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates séchées,  olive,  cup cake apéritif,  cup cake salé,  cup cake sans gluten,  cup cake sans lactose,  farine de châtaigne,  farine de riz,  fibre de guar,  poivrons
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16 janvier 2014

Tarte aux pommes légère - hiver

Tarte aux pommes légère - hiver
Une tarte aux pommes légères sans sucre ajouté, impossible me direz-vous ? Alors essayez... Ingrédients : une pâte feuilletée 5 pommes 120 grammes de tofu soyeux 1 oeuf 2 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave vanille liquide une pincée de cannelle...
Posté par ca mijote à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: allégé en sucre,  pomme,  pâte feuilletée,  sans sucre ajouté,  tarte,  tofu soyeux,  miel,  cannelle,  vanille
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23 février 2014

pizzas sans gluten - hiver

pizzas sans gluten - hiver
J'adore manger des pizzas...mais difficile de se priver si on souhaite manger sans gluten et sans lactose. Je vous partage 2 versions très sympas. Pour la pâte je vous avoue que j'ai acheté une préparation toute prête de chez Casino, elle n'est malheureusement...
Posté par ca mijote à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates séchées,  crème soja,  olive,  pizza au thon,  pizza sans gluten,  pizza sans lactose,  pizza sans lactose et sans gluten,  poivrons marinés,  thon
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15 mars 2014

tempeh coco - toutes saisons

tempeh coco - toutes saisons
Et bien, ça faisait longtemps... j'ai pris de vraies vacances sans même ouvrir mon blog... A mon retour aujourd'hui petite recette improvisée vite fait et bien fait ...et excellente de surcroît ! Ingrédients: tempeh 1/2 oignon 2 cuillères à café d'huile...
Posté par ca mijote à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  sans lactose,  gomasio,  lait de coco,  plat végétalien,  plat végétarien,  shoyu,  tamari,  tempeh
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4 février 2014

vegy lasagnes - hiver

vegy lasagnes - hiver
Voici de bonnes lasagnes sans gluten et pleines de légumes...à vous de jouer. ingrédients : 3 carottes 1/2 brocoli 2 blancs de poireaux 1 oignon 1/2 litre de lait de soja ou lait normal 30 g de maïzena noix de muscade une sauce tomate toute prête des...
Posté par ca mijote à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes râpées,  poireau,  brocoli,  béchamel légère,  béchamel sans gluten,  béchamel sans lactose,  lasagnes aux légumes,  lasagnes sans gluten,  lasagnes végétariennes
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12 février 2014

coulant au chocolat sans gluten - toutes saisons

coulant au chocolat sans gluten - toutes saisons
Et voilà ce que je ne voulais pas voir arriver est arrivé : une semaine sans recette. Promis je vais essayer que ça ne se reproduise pas . Pour me faire pardonner voici une recette à tomber par terre...une bonne idée pour la Saint Valentin vendredi. J'avais...
Posté par ca mijote à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  sans gluten,  coulant au chocolat,  coulant au chocolat sans gluten,  dessert sans gluten,  gâteau au chocolat,  huile de coco,  sucre de canne non raffiné
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29 juillet 2014

salade orientale - été

salade orientale - été
Voici une entrée bien fraîche qui plaira aussi bien à vos pupilles qu'à vos papilles ! Ingrédients (je ne mets pas les quantités, à vous d'ajuster en fonction du nombre de personnes présentes et de votre appétit) pois chiches cuits graines de haricots...
Posté par ca mijote à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  poivrons marinés,  graines germées,  haricot mungo,  olives noires,  poivron mariné,  salade orientale,  tomate marinée
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15 février 2014

crumble d'hiver cru - hiver

crumble d'hiver cru - hiver
J'essaie de trouver des recettes que l'on peut manger cru...en dessert les éternelles salades de fruits sont parfois un peu lassantes. Le crumble est un délice mais les fruits sont cuits...Voici un crumble tout cru. Ingédients : des morceaux de fruits...
Posté par ca mijote à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cru,  pomme,  kiwi,  poireau,  crumble,  hiver,  banane,  crumble cru
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4 février 2014

soupe blanche - hiver

soupe blanche - hiver
Et voici venue une nouvelle soupe colorée...enfin pas vraiment puisqu'elle est blanche ! J'avais mijoté une soupe bleue avec du chou et du bicarbonate de sodium mais le goût était franchement immonde. Celle-ci est douce et agréable. Si vous voulez la...
Posté par ca mijote à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fenouil,  sans gluten,  poireau,  soupe d'hiver,  oignon,  chou fleur,  index glycémique faible,  soupe blanche
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25 janvier 2014

Crumble de courge butternut - hiver

Crumble de courge butternut - hiver
Un accompagnement parfait et délicieux. Nous l'avons consommé en plat principal avec une salade verte un soir...un délice. Ingrédients : 1/2 courge butternut 1 oignon 3 cuillère à soupe de poudre d'amande 1,5 cuillère de purée de noix de cajou. 2 cuillères...
Posté par ca mijote à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  courge butternut,  sans beurre,  sans graisse animale,  crumble,  légumes,  salé,  sans lactose
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21 avril 2014

fraisier sans gluten façon tiramisu- printemps

fraisier sans gluten façon tiramisu- printemps
Voilà le printemps et avec lui les magnifiques fraises. On surveille évidemment leur provenance mais on peut se laisser tenter par les françaises du sud de la France qui sont arrivés à maturation. Un peu d'imagination et de patience et voici un excellent...
Posté par ca mijote à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau sans gluten,  sans gluten,  fraise,  fraisier,  fraisier sans gluten,  gâteau aux fraises,  tiramisu
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1 mars 2015

cup cake sans gluten - toutes saisons

cup cake sans gluten - toutes saisons
Une recette tout en douceur et pourtant il n'y a pas de sucres raffinés, pas de graisses saturées, pas de gluten...bref un petit dessert tout aussi bon pour vos yeux que pour votre organisme. Le topping n'est pas fait de crème fraîche ou de crème au beurre...
Posté par ca mijote à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cup cake sans gluten,  farine de riz,  mélasse,  topping sans crème,  crème de coco,  cup cake,  oléagineux
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10 janvier 2014

Crème de riz tutti frutti - hiver

Crème de riz tutti frutti - hiver
Une bonne petite crème dessert sans lactose et avec de bons fruits frais, secs et oléagineux pour un plein de vitamines. Ingrédients (pour 4 personnes) : 25 cl de "lait" de riz 5 cuillères à soupe de crème de riz 1 cuillère à café de purée de noisettes...
Posté par ca mijote à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  baie de gogi,  crème de riz,  kiwi,  lait de riz,  purée de noisettes,  raisins secs
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19 janvier 2014

Couscous de fonio - hiver

Couscous de fonio - hiver
Un plat sublimé par l'utilisation du fonio qui remplace la semoule de blé. Bien sûr, vous pouvez le remplacer par de la semoule de blé mais dans ce cas le plat contiendra du gluten. Ingrédients : 120 g de fonio 3 blancs de poireux 1 gros oignon 3 carottes...
Posté par ca mijote à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  carottes râpées,  association céréale légumineuse,  fonio,  poireau,  pois chiche,  tomates
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23 mars 2014

Gaspaccio de concombre - printemps

Gaspaccio de concombre - printemps
Voici une petite entrée fraîcheur bien vitaminée ! Ingrédients : 1 concombre 2 cuillère à soupe de soja soyeux sel, poivre, une gousse d'ail 2 Galettes de sarrasin, noisettes hachées Eplucher et râper un concombre, saler et égoutter. Mixer le concombre...
Posté par ca mijote à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans lactose,  concombre,  entrée froide,  entrée rapide,  galette de sarrasin,  sans matière grasse,  verrine
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23 mars 2014

tarte aux poireaux sans gluten et sans lactose - hiver

tarte aux poireaux sans gluten et sans lactose - hiver
Une petite tarte pour les dernières journées de l'hiver ! Ingrédients : pour la pâte brisée sans gluten : 200g de farine de riz 50g de farine de châtaigne 8 g d'huile d'olive 70 g de tofou soyeux 80 g d'eau Pour l'intérieur de la tarte 3 blancs de poireaux...
Posté par ca mijote à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  sans lactose,  crème soja,  poireaux,  sans gluten et sans lactose,  tarte aux poireaux,  tofou soyeux
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1 février 2014

tartinade d'algues

tartinade d'algues
Voici un apéro surprenant au bon air marin qui a plu à mes invités de vendredi soir (que je salue) venus pour une soirée bretonne. Avec ces algues bretonnes ils ont retrouvé tout l'iode qui caractérise tant cette région. Ingrédients : 120g de tofu soyeux...
Posté par ca mijote à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: algue,  apéritif à l'algue,  dulse,  laitue de mer,  nori,  tartare d'algues,  tartinade d'algues
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17 janvier 2014

Gâteau au chocolat sans gluten - toutes saisons

Gâteau au chocolat sans gluten - toutes saisons
Un délicieux gâteau au chocolat sans gluten...de quoi ravir tous vos convives ! Ingrédients pour 6 personnes : 180g de beurre (à remplacer par de l'huile de noix de coco pour na pas avoir de cholestérol - je n'en ai mis que 100g) 200g de chocolat noir...
Posté par ca mijote à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  chocolat,  gâteau sans gluten,  huile de noix de coco,  noisette,  sans gluten,  sirop d'agave
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30 octobre 2014

Tarte au potimarron - Halloween

Tarte au potimarron - Halloween
Voici une très bonne entrée avec du potimarron. Ce plat peut être servi en plat principal avec une bonne salade mais attention : c'est EXCELLENT ! Ingrédients : pour la pâte : 150 g de farine T65 100g de farine de petit épeautre 2 cuillère à soupe de...
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Tags: potimarron,  noix de cajou,  tarte au potimarron,  tarte d'Halloween,  farine d'épeautre,  pâte à tarte à la noix de cajou
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27 octobre 2014

Crème de riz aux pommes - automne

Crème de riz aux pommes - automne
Une belle promenade en forêt et encore de nombreux bijoux de la nature qui s'offrent à nous : une belle pomme tombée d'un arbre, des noix par dizaine et par bonheur une belle figue (chipée chez le voisin mais chut) et voici en 2- 3 mouvements un petit...
Posté par ca mijote à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  crème de riz,  raisins secs,  figue,  noix de Grenoble,  pomme cuite
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25 août 2014

Salade fraîcheur de melon - été

Salade fraîcheur de melon - été
Voici une belle petite salade très facile à faire et qui en mettra plein les yeux à vos invités. Ingrédients : tranches de melon saumon fumé ou jambon de parme quelques tomates cerises radis quelques fines tranches d'oignon rouge jeune pousse d'épinard...
Posté par ca mijote à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre balsamique,  jambon de parme,  melon,  pousse d'épinard,  saumon fumé,  roquette
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30 janvier 2014

soupe orange - hiver

soupe orange - hiver
Voici une nouvelle soupe pour ma rubrique "soupe flashy". Que du naturel et un orangé qui vous surprendra. Ingrédients : 4 carottes 1 navet de taille moyenne 1 petit oignon sel, poivre Faire cuire dans le bouillon les carottes en morceaux (pas besoin...
Posté par ca mijote à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes râpées,  entrée d'hiver,  navets,  oignon,  potage,  soupe orange
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16 mars 2014

Tortilla d'igname ou de pomme de terre - toutes saisons

Tortilla d'igname ou de pomme de terre - toutes saisons
Une tortilla sympa à manger avec une salade verte. Ingrédients : 4 oeufs 400 g d'igname (ou de pomme de terre) 50 g de crème soja persil, sel, poivre, 10 cl de lait de riz 4 cuil à soupe d'huile d'olive muscade râpé 1/2 oignon 1 gousse d'ail Eplucher...
Posté par ca mijote à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: eoufs,  igname,  pomme de terre,  tortilla sans gluten,  tortilla sans gluten et sans lactose,  tortilla sans lactose
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25 janvier 2014

Betterapé - hiver

Betterapé - hiver
Une petite entrée délicieuse et bien dynamisante. Ingrédients : Betterave rouge crue pomme 2 cuil à soupe Huile de carthame 1 cuil à soupe de vinaigre de framboise 1 cuil à café de sauce soja Raper la betterave avec la pomme. Préparer une vinaigrette...
Posté par ca mijote à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: alimentation vivante,  betterave crue,  betterave râpé,  crudivorisme,  entrée,  hiver
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29 juillet 2014

toasts fraîcheurs courgette-thon - été

toasts fraîcheurs courgette-thon - été
Désolée pour ces 2 longs mois d'absence mais je commence à peine à reprendre un rythme un peu "normal". Je vous promets que je vais me rattrapper ces prochains jours en mettant un tas de recettes que j'ai testées ces derniers temps...du sans gluten, avec...
Posté par ca mijote à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  thon,  ciboulette,  courgette crue,  fromage frais,  herbes fraîches
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