23 mars 2014

tarte aux poireaux sans gluten et sans lactose - hiver

Une petite tarte pour les dernières journées de l'hiver !   Ingrédients : pour la pâte brisée sans gluten : 200g de farine de riz 50g de farine de châtaigne 8 g d'huile d'olive 70 g de tofou soyeux 80 g d'eau Pour l'intérieur de la tarte 3 blancs de poireaux 100g de tofou soyeux 10cl de crème soja liquide 1 oeuf Sel, poivre, cumin, muscade persil 2 cuil à soupe de moutarde   Mélanger les farines, l'huile, l'eau et le tofou soyeux afin d'obtenir la pâte. L'étaler dans un moule et la faire cuire 10... [Lire la suite]