30 octobre 2014

Gratin de pâtes au potimarron - Halloween

Un reste de pâtes...Halloween qui approche...un potimarron dans le tiroir...et hop un petit gratin vite fait bien fait ! Ingrédients : Un reste de pâtes pour 4 personnes 1/2 potimarron cuit à la vapeur (voir recette de la tarte au potimarron ci-dessous pour la procédure) 1/2 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oeufs 10 cl de crème soja ou crème de riz 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin des flocons de sarrasin   Tapisser le fond d'un plat à gratin huilé avec de tranches de... [Lire la suite]
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25 août 2014

Cassolette de poisson en croûte - toutes saisons

Une recette très bonne et qui fait tout de suite plat de fête. A servir avec une salade verte et cela fait un plat relativement léger ou bien une entrée pour les fêtes de fin d'année.   Ingrédients (pour 2 personnes) 2 tranches de poisson 2 petits oignons échalotte un verre de vin blanc 2 carottes 1 blanc de poireau 12,5 cl de crème de riz (vous pouvez remplacer par de la crème fraîche) 1 oeuf Sel, poivre thym 1 pâte feuilletée   Dans une poêle mettre de l'huile d'olive et faire rissoler les oignons et... [Lire la suite]
Posté par ca mijote à 20:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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16 janvier 2014

Tarte aux pommes légère - hiver

Une tarte aux pommes légères sans sucre ajouté, impossible me direz-vous ? Alors essayez... Ingrédients : une pâte feuilletée 5 pommes 120 grammes de tofu soyeux 1 oeuf 2 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave vanille liquide une pincée de cannelle amande en poudre (4 cuillères à soupe) Jus de citron   Etalez la pâte feuilletée, y faire des trous avec une fourchette puis saupoudrez d'amandes en poudre. Détaillez les pommes en lamelles, citronnez-les pour éviter qu'elles ne s'oxydent. Mélangez... [Lire la suite]