23 février 2014

cup cake salé sans gluten et sans lactose - hiver

J'adore les cup cake, c'est mignon et rigolo...mais voilà c'est plein de sucre, de gluten, de lactose et de graisses animales...tout ce qu'il est bon de limiter. Voici ici une version salée avec seulement des ingrédients sains. Pour le topping j'ai utilisé une mayonnaise sans oeufs mais ont peut aussi utiliser un hoummos par exemple ou une purée d'oléagineux. Bonne dégustation ! Un conseil faites des mini cup cake pour un apéro et des cup cake normaux pour une entrée ou un repas léger Ingrédients : 90 g de farine de riz 90g de... [Lire la suite]

23 février 2014

pizzas sans gluten - hiver

J'adore manger des pizzas...mais difficile de se priver si on souhaite manger sans gluten et sans lactose. Je vous partage 2 versions très sympas. Pour la pâte je vous avoue que j'ai acheté une préparation toute prête de chez Casino, elle n'est malheureusement pas bio. Je vais tenter des essais quand je serai un peu plus disponible. En attendant voici les versions de ce week-end :   Pizza toute tomatée Vous me direz une pizza à la tomate l'hiver ! J'ai bien sûr utilisé de la sauce tomate déjà toute prête mais c'est promis cet... [Lire la suite]