21 janvier 2014

carpaccio de radis noir - hiver

Une entrée d'hiver délicieuse, vraiment délicieuse ! Ingrédients (pour 2 personnes) : un radis noir jus de citron une cuillère à café de purée de noisette une cuillère à soupe de vinaigre de framboise Une cuillère à soupe d'huile de noisette 2 cuillère à café de sauce soja coriandre noisettes entières concassées   Raper et découper en lamelles très fines le radis noir. Citronner-les et déposer les joliment dans un plat. Délayer la purée de noisette dans 2 cuillère à soupe d'eau froide. Y ajouter le vinaigre de... [Lire la suite]
Posté par ca mijote à 13:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,