01 mars 2015

cup cake sans gluten - toutes saisons

Une recette tout en douceur et pourtant il n'y a pas de sucres raffinés, pas de graisses saturées, pas de gluten...bref un petit dessert tout aussi bon pour vos yeux que pour votre organisme. Le topping n'est pas fait de crème fraîche ou de crème au beurre comme on le voit souvent dans les recettes, ce qui est souvent écoeurant. Comme c'est bon, difficile de ne pas se resservir mais vu sa composition ne culpabilsez pas et resservez-vous avec bonheur !   Ingrédients : Pour les cakes : 40 g de purée... [Lire la suite]

23 février 2014

cup cake salé sans gluten et sans lactose - hiver

J'adore les cup cake, c'est mignon et rigolo...mais voilà c'est plein de sucre, de gluten, de lactose et de graisses animales...tout ce qu'il est bon de limiter. Voici ici une version salée avec seulement des ingrédients sains. Pour le topping j'ai utilisé une mayonnaise sans oeufs mais ont peut aussi utiliser un hoummos par exemple ou une purée d'oléagineux. Bonne dégustation ! Un conseil faites des mini cup cake pour un apéro et des cup cake normaux pour une entrée ou un repas léger Ingrédients : 90 g de farine de riz 90g de... [Lire la suite]