16 mai 2014

sorbet à l'aubergine - printemps été

Un peu d'originalité pour égayer le printemps. Pourquoi ne pas essayer un sorbet aux légumes, c'est très tendance et ce n'est pas mauvais du tout ! A laisser fondre sur une prépapration chaude... ingrédients : une aubergine 1/2 oignon 10 cl de crème soja sel, poivre, cumin 1 blanc d'oeuf   Découper l'aubergine et l'oignon et le mixer en purée. Faire cuire cette purée à la poêle (cela cuit très vite). Mixer ensuite avec la crème soja, le sel, le poivre et le cumin. Répartir la préparation dans les bacs à glaçons... [Lire la suite]
Posté par ca mijote à 15:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,