Sain'alim'

15 février 2014

crumble d'hiver cru - hiver

J'essaie de trouver des recettes que l'on peut manger cru...en dessert les éternelles salades de fruits sont parfois un peu lassantes. Le crumble est un délice mais les fruits sont cuits...Voici un crumble tout cru. Ingédients : des morceaux de fruits...

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Tags: cru, pomme, kiwi, poireau, crumble, hiver, banane, crumble cru

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12 février 2014

mayonnaise sans oeufs

La mayonnaise est souvent lourde et peu digeste. Voici une version beaucoup plus digeste (merci encore à Miss Volta pour tous ses conseils avisés qu'elle me distille lors des soirées gourmandes). Ingrédients : 2 cuillère à soupe de purée de noix de cajou...

Posté par ca mijote à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise sans œuf, mayonnaise légère, noix de cajou

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12 février 2014

frites au four - toutes saisons

Je remercie miss Volta pour cette recette qui a beaucoup plu à ma fille...et moi aussi puisque d'habitude je culpabilise quand je donne des frites à ma fille. Ici 2 cuillères à soupe d'huile d'olive suffisent pour 3 ou 4 personnes ! Ingrédients : pomme...

Posté par ca mijote à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites au four, frites à l'huile d'olive

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12 février 2014

coulant au chocolat sans gluten - toutes saisons

Et voilà ce que je ne voulais pas voir arriver est arrivé : une semaine sans recette. Promis je vais essayer que ça ne se reproduise pas . Pour me faire pardonner voici une recette à tomber par terre...une bonne idée pour la Saint Valentin vendredi. J'avais...

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Tags: chocolat, sans gluten, coulant au chocolat, coulant au chocolat sans gluten, dessert sans gluten, gâteau au chocolat, huile de coco, sucre de canne non raffiné

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4 février 2014

vegy lasagnes - hiver

Voici de bonnes lasagnes sans gluten et pleines de légumes...à vous de jouer. ingrédients : 3 carottes 1/2 brocoli 2 blancs de poireaux 1 oignon 1/2 litre de lait de soja ou lait normal 30 g de maïzena noix de muscade une sauce tomate toute prête des...

Posté par ca mijote à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes râpées, poireau, brocoli, béchamel légère, béchamel sans gluten, béchamel sans lactose, lasagnes aux légumes, lasagnes sans gluten, lasagnes végétariennes

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4 février 2014

soupe blanche - hiver

Et voici venue une nouvelle soupe colorée...enfin pas vraiment puisqu'elle est blanche ! J'avais mijoté une soupe bleue avec du chou et du bicarbonate de sodium mais le goût était franchement immonde. Celle-ci est douce et agréable. Si vous voulez la...

Posté par ca mijote à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, sans gluten, poireau, soupe d'hiver, oignon, chou fleur, index glycémique faible, soupe blanche

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1 février 2014

tartinade d'algues

Voici un apéro surprenant au bon air marin qui a plu à mes invités de vendredi soir (que je salue) venus pour une soirée bretonne. Avec ces algues bretonnes ils ont retrouvé tout l'iode qui caractérise tant cette région. Ingrédients : 120g de tofu soyeux...

Posté par ca mijote à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: algue, apéritif à l'algue, dulse, laitue de mer, nori, tartare d'algues, tartinade d'algues

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1 février 2014

soupe verte - printemps, été

Dans ma catégorie soupe, voici une soupe bien verte...pas forcément hyper originale (attendez de voir la prochaine) mais vitaminée. Ingrédients : 3 petites courgettes 1 oignon eau (quantité varaible selon la consistance que vous souhaitez obtenir) 1 cube...

Posté par ca mijote à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, courgette, soupe verte

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30 janvier 2014

soupe orange - hiver

Voici une nouvelle soupe pour ma rubrique "soupe flashy". Que du naturel et un orangé qui vous surprendra. Ingrédients : 4 carottes 1 navet de taille moyenne 1 petit oignon sel, poivre Faire cuire dans le bouillon les carottes en morceaux (pas besoin...

Posté par ca mijote à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes râpées, entrée d'hiver, navets, oignon, potage, soupe orange

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29 janvier 2014

Crêpes sans gluten et sans lactose - toutes saisons

La chandeleur arrive à grands pas et avec elle la bonne odeur de crêpes qui inonde la maison...à table tout le monde ! Oui mais voilà avec les oeufs, le lait et la farine, les crêpes ne sont pas très faciles à digérer...Si en plus on est allergique au...

Posté par ca mijote à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, crêpes sans gluten, crêpes sans gluten et sans lactose, crêpes sans lactose

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