Sain'alim'

1 février 2014

soupe verte - printemps, été

Dans ma catégorie soupe, voici une soupe bien verte...pas forcément hyper originale (attendez de voir la prochaine) mais vitaminée. Ingrédients : 3 petites courgettes 1 oignon eau (quantité varaible selon la consistance que vous souhaitez obtenir) 1 cube...

Posté par ca mijote à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, courgette, soupe verte

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30 janvier 2014

soupe orange - hiver

Voici une nouvelle soupe pour ma rubrique "soupe flashy". Que du naturel et un orangé qui vous surprendra. Ingrédients : 4 carottes 1 navet de taille moyenne 1 petit oignon sel, poivre Faire cuire dans le bouillon les carottes en morceaux (pas besoin...

Posté par ca mijote à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes râpées, entrée d'hiver, navets, oignon, potage, soupe orange

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25 janvier 2014

Céleri rape - hiver

Une entrée habituellement riche car contient de la mayonnaise. Ici pas d'oeufs et moins d'huile pour une entrée crue vitaminée. Ingrédients : céleri rave 2 cuillère à soupe de purée d'amandes 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à café...

Posté par ca mijote à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation vivante, céleri rave, mayonnaise sans œuf

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25 janvier 2014

Betterapé - hiver

Une petite entrée délicieuse et bien dynamisante. Ingrédients : Betterave rouge crue pomme 2 cuil à soupe Huile de carthame 1 cuil à soupe de vinaigre de framboise 1 cuil à café de sauce soja Raper la betterave avec la pomme. Préparer une vinaigrette...

Posté par ca mijote à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation vivante, betterave crue, betterave râpé, crudivorisme, entrée, hiver

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25 janvier 2014

Soupe rouge - hiver

Je commence une thématique avec des soupes de toutes les couleurs pour égayer les dîners d'hiver. Super pour les enfants qui s'amusent de ces couleurs "flashy"...sans aucun colorant artificiel bien sûr. Ingrédients : 1 gros poireaux 1 oignon 1/2 betterave...

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Tags: poireau, betterave, soupe d'hiver, soupe flashy, soupe rouge

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21 janvier 2014

carpaccio de radis noir - hiver

Une entrée d'hiver délicieuse, vraiment délicieuse ! Ingrédients (pour 2 personnes) : un radis noir jus de citron une cuillère à café de purée de noisette une cuillère à soupe de vinaigre de framboise Une cuillère à soupe d'huile de noisette 2 cuillère...

Posté par ca mijote à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée de noisettes, huile de noisette, radis noir

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21 janvier 2014

Velouté de courges butternut - hiver

Un bon velouté en entrée un soir d'hiver, quoi de plus agréable? Ingrédients : 4 poireaux (ne garder que la partie verte, le blanc de poireau peut servir à faire un autre plat) Quelques morceaux de la partie verte de fenouil 1/2 courge butternut coupée...

Posté par ca mijote à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, poireau, courge butternut, velouté

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8 janvier 2014

salade de carottes râpées à l'oriental - hiver

Crudités pour vitaminer votre hiver ! A consommer sans modération! Une astuce, la faire en verrine pour un apéritif fraîcheur...très apprécié avant un repas un peu riche de l'hiver. Ingrédients : des carottes des raisins secs du jus de citron graines...

Posté par ca mijote à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, carottes râpées, coriandre, cumin, sésame

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8 janvier 2014

Crutimarron - hiver

Osez ce plat et vos convives ne seront pas déçus, c'est original ça mais n'en a pas l'air, vos convives penseront qu'il s'agit de simples carottes râpées et non, surprise ! Ingrédients : - 1 pomme - du potimarron - du jus de citron - des graines de tournesol...

Posté par ca mijote à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, potimarron

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