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Sain'alim'
30 janvier 2014

soupe orange - hiver

soupe orange - hiver
Voici une nouvelle soupe pour ma rubrique "soupe flashy". Que du naturel et un orangé qui vous surprendra. Ingrédients : 4 carottes 1 navet de taille moyenne 1 petit oignon sel, poivre Faire cuire dans le bouillon les carottes en morceaux (pas besoin...
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29 janvier 2014

Crêpes sans gluten et sans lactose - toutes saisons

Crêpes sans gluten et sans lactose - toutes saisons
La chandeleur arrive à grands pas et avec elle la bonne odeur de crêpes qui inonde la maison...à table tout le monde ! Oui mais voilà avec les oeufs, le lait et la farine, les crêpes ne sont pas très faciles à digérer...Si en plus on est allergique au...
25 janvier 2014

Tofu sauté - toutes saisons

Tofu sauté - toutes saisons
Un apport de protéines végétales en remplacement de protéines animales...c'est excellent, je le fais souvent avec une purée et une salade verte, c'est excellent. Ingrédients : tofu sauce soja huile d'olive graines de sésame Découper le tofu en morceaux...
25 janvier 2014

Céleri rape - hiver

Une entrée habituellement riche car contient de la mayonnaise. Ici pas d'oeufs et moins d'huile pour une entrée crue vitaminée. Ingrédients : céleri rave 2 cuillère à soupe de purée d'amandes 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à café...
25 janvier 2014

Betterapé - hiver

Betterapé - hiver
Une petite entrée délicieuse et bien dynamisante. Ingrédients : Betterave rouge crue pomme 2 cuil à soupe Huile de carthame 1 cuil à soupe de vinaigre de framboise 1 cuil à café de sauce soja Raper la betterave avec la pomme. Préparer une vinaigrette...
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25 janvier 2014

Soupe rouge - hiver

Soupe rouge - hiver
Je commence une thématique avec des soupes de toutes les couleurs pour égayer les dîners d'hiver. Super pour les enfants qui s'amusent de ces couleurs "flashy"...sans aucun colorant artificiel bien sûr. Ingrédients : 1 gros poireaux 1 oignon 1/2 betterave...
25 janvier 2014

Crumble de courge butternut - hiver

Crumble de courge butternut - hiver
Un accompagnement parfait et délicieux. Nous l'avons consommé en plat principal avec une salade verte un soir...un délice. Ingrédients : 1/2 courge butternut 1 oignon 3 cuillère à soupe de poudre d'amande 1,5 cuillère de purée de noix de cajou. 2 cuillères...
25 janvier 2014

Tarte toute aux pommes - automne, hiver

Une petite tarte pleine de pommes, pas de sucre (presque), pas de graisse...que des pommes. Ingrédients : une pâte brisée 8 pommes 2 cuillères soupe de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de sucre de canne complet Peler et découper 6 pommes, les couper...
21 janvier 2014

Carpaccio d'oranges et nougatine d'oléagineux - hiver

Carpaccio d'oranges et nougatine d'oléagineux - hiver
Un dessert savoureux et léger...à consommer sans modération Ingrédients : 2 oranges 1 cuil à soupe de miel 1/2 verre d'eau Cannelle Quelques pistaches, noisettes et amandes entière 4 cuillère à soupe de sucre complet (ne pas en prendre si vous souhaitez...
21 janvier 2014

carpaccio de radis noir - hiver

carpaccio de radis noir - hiver
Une entrée d'hiver délicieuse, vraiment délicieuse ! Ingrédients (pour 2 personnes) : un radis noir jus de citron une cuillère à café de purée de noisette une cuillère à soupe de vinaigre de framboise Une cuillère à soupe d'huile de noisette 2 cuillère...
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